的专供市场——“东华门”那里行情火爆,被炒得价格极高,要几两银子一个。
吃罢水果,赵林的胃口大开,准备去下馆子。他先去汴河边找自由撰稿人王乐,王乐正在根据顾客的要求现场写诗、作文出售。等着王乐给顾客写完了诗,又一同邀上宏文馆高级刻书匠张溪、翰林图画院画师陈袖二位。
《东京梦梁录》记载:那里的百姓,寻常家里都不开灶的。城市的小资们吃饭已经基本上在外面搞定。
据记载,当时东京汴梁的酒楼正店有72户,而小店不能遍数,皆谓之“脚店”。正店例如有:城东宋门外仁和店、姜店,城西宜城楼、金梁桥下刘楼、曹门蛮王家、乳酪张家,城北八仙楼、郑门河王家、李七家正店、景灵宫东墙长庆楼。
这四位去的是他们心仪已久的丰乐楼。这家百年老店开在马行街,东接皇宫。恰逢丰乐楼刚装修完毕重新开张,先到的嘉宾送礼券一张,当时乃一面旗子,四位领了礼券,便到了雅间就座。
四位入座后来了一位小二,询问客官都来些什么?他们根据自己的口味点了不同的菜,小二记下后,到包厢门口唱菜名,报给厨房听。
小二被叫做“行菜”,厨房里面接听的叫做“着案”。这些小二都